意料中的...
這趟印度行又是個瘦身的好機會
先聲明一下
我們全程沒有拉肚子
雖然我們什麼都會嘗試
但是網路上太多悲慘案例
加上自己有朋友自恃最後一天待印度
膽敢飲用路邊攤的果汁
皇天果然不負他的心
讓他從德里機場一路拉回台灣
所以我們非常謹慎(小心駛得萬年船)
雖然也是自恃在要離境的最後一天
開始吃起路邊攤
但是...但是......
我們只挑現炸現做有經過高溫消毒過的熱食(自以為高溫消毒咧)
慶幸地上天也不負我們的苦心
讓我們得以安然下庄
在印度行走
最常吃到的莫過於印度三寶(我自稱)
印度美食三寶就是 : 囊naan(或是roti，很像囊的東西 ，其實我分不出來)、咖哩、烤雞。但其實印度當地人的主食除了米飯之外，就是roti， roti1比囊來的便宜。
只要是在店家(也就是餐廳)用餐一定吃得到這三種，只是每家餐廳的做法略不同，進而口感不同。
有鑑於我個人真心覺得印度米很不好味，所以我的主食就是囊。
通常都用囊來沾咖哩吃，但如果遇到好吃的囊，即使單吃也很
我們在印度吃過的餐廳寥寥無幾(我們一貫的風格)
不過還真的挺推薦位於德里迦瑪清真寺外的KARIM'S以及阿格拉的MAYA restaurant & hotel
先介紹一下我們每餐都在那邊解決的MAYA restaurant & hotel
因為我們在阿格拉就是住在這邊
加上它的食物是真的很不錯
所以餐餐來這邊消費
這間住宿外國旅客偏多
會來消費的也以洋人居多
價格相對也真的比較高一些
甚至有不住在這邊的旅遊團特地來這邊用餐
可見它真的享譽阿格拉呀~~~
阿格拉的第一頓晚餐也是阿格拉的第一餐 : 囊 / 坦都里烤雞(半隻雞) / 魚肉咖哩，以及印度國產啤酒 : Kingfisher，口感比台啤好喝點，沒這麼苦澀。
阿格拉的第二頓晚餐 : 那個圓盤就有點類似我們口語中的"綜合"，有羊肉炒飯(真心真心覺得長軟不Ｑ的印度米很不合我口味，但魚先生覺得長硬不Ｑ的泰國米更糟)，雞肉咖哩，還有豆類咖哩以及小黃瓜跟番茄的涼拌小菜，又見囊，以及整隻烤雞(太餓了，吃到一半才想到要拍照)，有感於在德里的第一天不知道要吃什麼，導致沒有大口吃肉的快感，加上我們下一站瓦拉納西，怕再度沒辦法大口吃肉，所以要離開阿格拉的這晚，卯起來點整隻烤雞(事實證明點對了，瓦拉納西根本就是個素城)。
另一間真心推薦的就是 KARIM'S
這家在德里似乎有不少分店，我們去的是位於迦瑪清真寺對面巷子裡的分店
一彎進Matia Mahal那條巷子約10公尺，就可以看見右手邊有這家店的招牌，但店家是位在招牌對面的的小弄裡面，朝那條小弄走進去就可看見店家。
店門口
請認明!
依然是印度三寶 : 囊、咖哩、烤雞，約 1200 INR。
這邊的烤雞跟阿格拉MAYA的烤雞味道不同，但也算好吃等級
這邊的囊是我這趟印度行最愛的，不僅賣相佳，口感更是一等一啊!
至於咖哩部分，這次我們點了羊肉咖哩(深色那碗)跟一種口感類似起士(淺色那碗，又叫做SHAHI)的咖哩 ，會點這麼多完全是意外，話說我們在前往勝利之都巴士上面認識的德里青年，推薦我們這家餐廳外，還推薦我們一定要點一種叫做『SHAHI』的東西，我們根本不知道那就也是咖哩的一種，所以點完這必點的SHAHI之後，我們覺得還要來個可以沾囊的咖哩才行，於是那羊肉咖哩完全是意外啊，但不愛吃羊肉的我，不得不稱讚一下，這家店的羊肉不腥且嫩的很。那說不出口感的SHAHI是真的好吃，但我們也是吃了之後，才知道原來早在素城瓦拉納西時就有吃到了，只是不知道那是什麼玩意兒，不過...不過......這邊的SHAHI好吃太多了，有來光顧的鄉親，記得一定要點啊!
編號42 就是傳說中連當地人都超推薦的SHAHI
我有多愛這家店的囊? 看我自己一個人嗑一個就知道那愛的程度
在瓦拉納西火車站的鐵路餐廳吃了慘不忍睹的素食湯湯水水，當然價錢跟上面提及的兩家店相較之下是差了近10倍XD，一分錢一分貨徹底呈現，也讓我們這趟印度行同時體驗了觀光客以及local 的餐飲差別。
是不是名副其實的湯湯水水? 賣相不佳口感也不佳，上圖中的就是roti(跟囊確實有點難分辨)，難怪我會瘦著回台灣XD ! 不分人種，圖片上的餐點共 115 INR。
兩個鐵盤中間的那兩小盤是印度著名小吃 : samosa。
推薦完安心吃的餐廳後，來介紹一下我們最後一天勇敢嘗試的路邊攤們
這是逛完胡馬雍之後，要往古城堡的路途中經過的某家色香味俱全的路邊攤，一開始我們被香味吸引，但因為是路邊攤這點讓我們很猶豫，繼續往前走，但敵不過那個香味啊，加上也是最後一天在印度，又是熱食，儘管不知道究竟是賣什麼，不管3721的兩人就這樣豁出去了。
roti 搭配沙拉咖哩?! 其實真的不知道是什麼，但熱騰騰的roti挺好吃的(就說印度行我最愛的食物非類囊食品莫屬了)，外國人價錢 20 INR。有沒有看到超環保(?!)的包裝素材? 在台灣如果用報紙裝盛食物，應該是不會有人要吃吧!?
這是位於從印度門要往總統府的印度版凱達格蘭大道上的路邊攤 : MOMO
什麼是MOMO? 就是炸水餃，其實還滿好吃的，但是吃起來沒有驚喜感，反倒很台灣味，外國人價錢 50 INR。
這是Aaloo tikki ，其實不知道是什麼XD ，吃起來像是炸的某種植物泥，可能什麼豆類的泥，但不是馬鈴薯泥，或許是炸鷹嘴豆泥?! 外面會再淋上醬汁以及加上些許的碎洋蔥碎番茄。
雖然我形容得很不吸引人(是說真的不知道是什麼!)，但真的好吃，遊走在印度街頭，若有看到一定要嚐嚐，一份2顆，外國人價錢 40 INR。
印度另外一種受歡迎的小吃就是 samosa (上圖左上邊那顆圓不圓三角不三角的)，是炸咖哩馬鈴薯泥，一顆外國人價格約10~12 INR。
心型那個是炸起士，叫做paneer，至於另外一顆圓形的我不知道是什麼，也稱不上印度著名小吃，就這樣吧!
零食價格很親民
魚先生要吃遍世界上的樂事，就像我要吃遍世界上的麥當勞XD。
洋芋片根據包裝大小以及品牌不同價格不同，我們自己買過的經驗是從5 INR ~ 20 INR都有，如果像台灣大包(20元那種大小)包裝的樂事洋芋片，印度價也是20 盧比，只不過 20 盧比 = 10 台幣。
在印度吃東西，跟在埃及一樣，有個相同的問題 : 吃不到蔬菜，即使是素城瓦拉納西也不例外，不過好點的是在埃及，至少可以安心喝新鮮現打的果汁(超級懷念甘蔗汁)，在印度雖然隨處可見水果攤，我們卻敬而遠之。
唯一的一杯新鮮現打果汁是在瓦拉納西印度大學裡面的攤販買的，為什麼敢買? 因為正要營業，杯子應該是很乾淨，於是我們就抱著這心態勇敢買下去了。
真材食料不摻水的橘子汁
事實證明，安全下庄。 但我覺得這橘子汁偏酸，不是很愛，魚先生倒是喝得很開心。
在印度吃東西，似乎沒有謠傳的這麼恐怖，不隨便吃生冷食物，只喝沒開過的瓶裝水，不隨便吃路邊攤，儘管要吃也挑經過高溫消毒熱騰騰的現做食物，應該就可以玩得很開心。
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