意料中的...

這趟印度行又是個瘦身的好機會

先聲明一下

我們全程沒有拉肚子

雖然我們什麼都會嘗試

但是網路上太多悲慘案例

加上自己有朋友自恃最後一天待印度

膽敢飲用路邊攤的果汁

皇天果然不負他的心

讓他從德里機場一路拉回台灣

所以我們非常謹慎(小心駛得萬年船)

雖然也是自恃在要離境的最後一天

開始吃起路邊攤

但是...但是......

我們只挑現炸現做有經過高溫消毒過的熱食(自以為高溫消毒咧)

慶幸地上天也不負我們的苦心

讓我們得以安然下庄

 

在印度行走

最常吃到的莫過於印度三寶(我自稱)

印度美食三寶就是 : 囊naan(或是roti,很像囊的東西 ,其實我分不出來)、咖哩、烤雞。但其實印度當地人的主食除了米飯之外,就是roti, roti1比囊來的便宜。

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只要是在店家(也就是餐廳)用餐一定吃得到這三種,只是每家餐廳的做法略不同,進而口感不同。

有鑑於我個人真心覺得印度米很不好味,所以我的主食就是囊。

通常都用囊來沾咖哩吃,但如果遇到好吃的囊,即使單吃也很  

我們在印度吃過的餐廳寥寥無幾(我們一貫的風格)

不過還真的挺推薦位於德里迦瑪清真寺外的KARIM'S以及阿格拉的MAYA  restaurant & hotel

 

先介紹一下我們每餐都在那邊解決的MAYA  restaurant & hotel

因為我們在阿格拉就是住在這邊

加上它的食物是真的很不錯

所以餐餐來這邊消費

這間住宿外國旅客偏多

會來消費的也以洋人居多

價格相對也真的比較高一些

甚至有不住在這邊的旅遊團特地來這邊用餐

可見它真的享譽阿格拉呀~~~

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阿格拉的第一頓晚餐也是阿格拉的第一餐 : 囊 / 坦都里烤雞(半隻雞)  / 魚肉咖哩,以及印度國產啤酒  :  Kingfisher,口感比台啤好喝點,沒這麼苦澀

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阿格拉的第二頓晚餐 :  那個圓盤就有點類似我們口語中的"綜合",有羊肉炒飯(真心真心覺得長軟不Q的印度米很不合我口味,但魚先生覺得長硬不Q的泰國米更糟),雞肉咖哩,還有豆類咖哩以及小黃瓜跟番茄的涼拌小菜,又見囊,以及整隻烤雞(太餓了,吃到一半才想到要拍照),有感於在德里的第一天不知道要吃什麼,導致沒有大口吃肉的快感,加上我們下一站瓦拉納西,怕再度沒辦法大口吃肉,所以要離開阿格拉的這晚,卯起來點整隻烤雞(事實證明點對了,瓦拉納西根本就是個素城)


另一間真心推薦的就是 KARIM'S

這家在德里似乎有不少分店,我們去的是位於迦瑪清真寺對面巷子裡的分店

Karim  

一彎進Matia Mahal那條巷子約10公尺,就可以看見右手邊有這家店的招牌,但店家是位在招牌對面的的小弄裡面,朝那條小弄走進去就可看見店家。

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店門口

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請認明! 

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依然是印度三寶  :  囊、咖哩、烤雞,約 1200 INR。

這邊的烤雞跟阿格拉MAYA的烤雞味道不同,但也算好吃等級

這邊的囊是我這趟印度行最愛的,不僅賣相佳,口感更是一等一啊!

 至於咖哩部分,這次我們點了羊肉咖哩(深色那碗)跟一種口感類似起士(淺色那碗,又叫做SHAHI)的咖哩 ,會點這麼多完全是意外,話說我們在前往勝利之都巴士上面認識的德里青年,推薦我們這家餐廳外,還推薦我們一定要點一種叫做『SHAHI』的東西,我們根本不知道那就也是咖哩的一種,所以點完這必點的SHAHI之後,我們覺得還要來個可以沾囊的咖哩才行,於是那羊肉咖哩完全是意外啊,但不愛吃羊肉的我,不得不稱讚一下,這家店的羊肉不腥且嫩的很。那說不出口感的SHAHI是真的好吃,但我們也是吃了之後,才知道原來早在素城瓦拉納西時就有吃到了,只是不知道那是什麼玩意兒,不過...不過......這邊的SHAHI好吃太多了,有來光顧的鄉親,記得一定要點啊!

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編號42 就是傳說中連當地人都超推薦的SHAHI

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我有多愛這家店的囊?  看我自己一個人嗑一個就知道那愛的程度

在瓦拉納西火車站的鐵路餐廳吃了慘不忍睹的素食湯湯水水,當然價錢跟上面提及的兩家店相較之下是差了近10倍XD,一分錢一分貨徹底呈現,也讓我們這趟印度行同時體驗了觀光客以及local 的餐飲差別

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是不是名副其實的湯湯水水? 賣相不佳口感也不佳,上圖中的就是roti(跟囊確實有點難分辨),難怪我會瘦著回台灣XD !  不分人種,圖片上的餐點共 115  INR
兩個鐵盤中間的那兩小盤是印度著名小吃 : samosa 

 

推薦完安心吃的餐廳後,來介紹一下我們最後一天勇敢嘗試的路邊攤們

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這是逛完胡馬雍之後,要往古城堡的路途中經過的某家色香味俱全的路邊攤,一開始我們被香味吸引,但因為是路邊攤這點讓我們很猶豫,繼續往前走,但敵不過那個香味啊,加上也是最後一天在印度,又是熱食,儘管不知道究竟是賣什麼,不管3721的兩人就這樣豁出去了

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roti 搭配沙拉咖哩?! 其實真的不知道是什麼,但熱騰騰的roti挺好吃的(就說印度行我最愛的食物非類囊食品莫屬了),外國人價錢  20  INR有沒有看到超環保(?!)的包裝素材?  在台灣如果用報紙裝盛食物,應該是不會有人要吃吧!?

 

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這是位於從印度門要往總統府的印度版凱達格蘭大道上的路邊攤  :  MOMO

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什麼是MOMO?  就是炸水餃,其實還滿好吃的,但是吃起來沒有驚喜感,反倒很台灣味,外國人價錢  50  INR

 

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這是Aaloo  tikki ,其實不知道是什麼XD ,吃起來像是炸的某種植物泥,可能什麼豆類的泥,但不是馬鈴薯泥,或許是炸鷹嘴豆泥?! 外面會再淋上醬汁以及加上些許的碎洋蔥碎番茄。

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雖然我形容得很不吸引人(是說真的不知道是什麼!),但真的好吃,遊走在印度街頭,若有看到一定要嚐嚐,一份2顆,外國人價錢 40 INR。

 
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印度另外一種受歡迎的小吃就是 samosa (上圖左上邊那顆圓不圓三角不三角的),是炸咖哩馬鈴薯泥,一顆外國人價格約10~12 INR。 
心型那個是炸起士,叫做paneer,至於另外一顆圓形的我不知道是什麼,也稱不上印度著名小吃,就這樣吧!

零食價格很親民

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魚先生要吃遍世界上的樂事,就像我要吃遍世界上的麥當勞XD

洋芋片根據包裝大小以及品牌不同價格不同,我們自己買過的經驗是從5 INR ~  20  INR都有,如果像台灣大包(20元那種大小)包裝的樂事洋芋片,印度價也是20 盧比,只不過 20 盧比 = 10 台幣


在印度吃東西,跟在埃及一樣,有個相同的問題 :  吃不到蔬菜,即使是素城瓦拉納西也不例外,不過好點的是在埃及,至少可以安心喝新鮮現打的果汁(超級懷念甘蔗汁),在印度雖然隨處可見水果攤,我們卻敬而遠之


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唯一的一杯新鮮現打果汁是在瓦拉納西印度大學裡面的攤販買的,為什麼敢買?  因為正要營業,杯子應該是很乾淨,於是我們就抱著這心態勇敢買下去了。

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真材食料不摻水的橘子汁

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事實證明,安全下庄。 但我覺得這橘子汁偏酸,不是很愛,魚先生倒是喝得很開心

在印度吃東西,似乎沒有謠傳的這麼恐怖,不隨便吃生冷食物,只喝沒開過的瓶裝水不隨便吃路邊攤,儘管要吃也挑經過高溫消毒熱騰騰的現做食物,應該就可以玩得很開心 

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留言列表 (1)

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  • lordcolus
  • Naan 大概就像披薩之於義大利,雞蛋灌餅之於中國,在印度沒吃過難吃的 XD
    不過Naan 記得有三種變化,另外兩種炸過比較酥脆,但名字我忘了 -___-

    Samosa 記得吃過一次,印象中頗辣!

    我也是小麥愛好者(握手),不過印度小麥的薯條不是很好吃,倒是素食的 Aloo tikki 漢堡意外不錯
  • 對~還有別種變化的naan
    但我沒特別愛
    所以也沒特別記XD
    雖沒有特別難吃的naan
    但也是相較之下
    才覺得有很好吃的

    i小v 於 2015/02/04 09:07 回覆